– Foie gras « Domaine de Limagne » chutney de fruits, toast brioché (supplément 4€)
– Coeur de saumon fumé par le chef, bille de beurre et crème citronnée
– Cassolette de ris d’agneau braisés et mousseline de volaille

– Dos de sanglier rôti, légumes braisés, jus des sucs
– Filet de bar risotto safrané, crème de piments d’espelettes
– Faux filet, panais et pommes grenailles, jus moutarde à l’ancienne

– Fromages
ou
Desserts au choix:

– Coulant au chocolat , glace caramel au beurre salé
– Poêlée de mandarine aux banyuls, glace madeleine
– Crumble aux pommes, glace miel amandes
– Moelleux à la crème de marron, crème chocolat blanc

– Le dessert du moment

(A choisir dans le menu Gourmand)
– Entrée / Plat
OU
Plat / Dessert