La carte

MENUS

– Rillettes de canard, oignons et cornichon, toast grillé

– Tartare de tomate ancienne et ricotta ail et fines herbes au pesto

– Filet de lieu, sauce vierge, risotto aux épices

– Fricassée de pintade française, jus au thym, pommes grenailles

– Fromage du mois ou fromage blanc
– Coulant au chocolat Valrhona, glace caramel au beurre salé

– Verrine de pêche feuille de verveine, sorbet fraise, crème fouettée

– Soupe de fraise froide, sorbet fraise

– Coupe de glace 3 boules: (caramel, vanille, chocolat, citron, framboise)

Entrée / Plat 34.00€ ou Plat / Dessert 33.00€

– Carpaccio de boeuf français, ail basilic et parmesan, salade du marché

– Tartare de tomate ancienne et ricotta ail et fines herbes au pesto

– Filet d’églefin, mini ratatouille, sauce vierge

– Pièce du boucher de boeuf rôti, pommes grenailles rôtie, jus réduit au thym

– Fromage du mois ou fromage blanc
– Coulant au chocolat Valrhona, glace caramel au beurre salé

– Verrine de pêche feuille de verveine, sorbet fraise, crème fouettée

– Soupe de fraise froide, sorbet fraise

– Coupe de glace 3 boules: (caramel, vanille, chocolat, citron, framboise)

Entrée / Plat ou Plat / Dessert - À choisir dans le menu Gourmand

Plat / Dessert