La carte

MENUS

– Rillettes de canard, oignons et cornichon, toast grillé

– Gaspacho de tomate andalous, crème au basilic

– Dos de lieu sauce vierge, poêlée de légumes

– Fricassée de pintade française, jus au thym, pommes grenailles

– Fromage du mois ou fromage blanc
– Coulant au chocolat Valrhona, glace caramel au beurre salé

– Crumble tiède aux fruits rouges, sorbet framboise

– Pana-cotta à la vanille bourbon, coulis de fruits rouges

– Soupe de fraise froide, sorbet yaourt

– Coupe de glace 3 boules: (caramel, vanille, chocolat, citron, framboise)

Entrée / Plat 34.00€ ou Plat / Dessert 33.00€

– Carpaccio de boeuf français, ail basilic et parmesan, salade du marché

– Tartare de tomate ancienne et burratina au pesto

– Filet de lingue bleu, risotto aux épices, sauce vierge

– Magret de canard français rôti, pommes grenailles rôtie, jus réduit au thym

– Fromage du mois ou fromage blanc
– Coulant au chocolat Valrhona, glace caramel au beurre salé

– Crumble tiède aux fruits rouges, sorbet framboise

– Pana-cotta à la vanille bourbon, coulis de fruits rouges

– Soupe de fraise froide, sorbet yaourt

– Coupe de glace 3 boules: (caramel, vanille, chocolat, citron, framboise)

Entrée / Plat ou Plat / Dessert - À choisir dans le menu Gourmand

Plat / Dessert