La carte

MENUS

– Pannequet de st marcelin aux noix, salade du marché

– Gaspacho de tomate andalous, crème fouettée au basilic

– Dos d’églefin, sauce vierge, poêlée de légumes

– Suprême de volaille française au piment d’espelette, jus au thym, pommes grenailles

– Fromage du mois ou fromage blanc
– Coulant au chocolat Valrhona, glace caramel au beurre salé

– Pana-cotta aux mûres et vanille bourbon, coulis de fruits rouges

– Soupe de fraise froide, sorbet citron

– Coupe de glace 3 boules: (caramel, vanille, chocolat, citron, framboise)

Entrée / Plat 34.00€ ou Plat / Dessert 33.00€

– Carpaccio de boeuf français, ail basilic et parmesan, salade du marché

– Tartare de tomate ancienne et buratina au pesto

– Pavé de thonine à la plancha, mini ratatouille, sauce vierge

– Onglet de veau français rôti, pommes grenailles rôtie, jus réduit au thym

– Fromage du mois ou fromage blanc
– Coulant au chocolat Valrhona, glace caramel au beurre salé

– Pana-cotta aux mûres et vanille bourbon, coulis de fruits rouges

– Soupe de fraise froide, sorbet citron

– Coupe de glace 3 boules: (caramel, vanille, chocolat, citron, framboise)

Entrée / Plat ou Plat / Dessert - À choisir dans le menu Gourmand

Plat / Dessert