– Pluma de cochon ibérique, pommes grenailles 21€
LA CARTE
Découvrez la carte de Ludovic B. Restaurant.
SUGGESTION
- Daurade royale corse entière cuite au four, petits légumes 25€
MENUS
Menu Gourmand 24,50€
Entrées
– Conchiglioni farci à la ricotta, ail des ours et anchois mariné
– Terrine de campagne , compotée d’oignons et toast grillé
Plats
– Pavé de julienne, petits légumes étuvés, sauce aux herbes fraiches
– Cuisse de pintade rôtie, poêlé forestière
Desserts
– Fromage du mois ou fromage blanc
– Coulant au chocolat Valrhona, glace caramel au beurre salé
– Pana-cotta noix de coco, marmelade yuzu
– Moelleux pistache tiède, sorbet citron
– Soupe de fraise, glace yaourt
– Coupe de glace 3 boules: (caramel, vanille, chocolat, citron, cassis, framboise)
Menu tentation 34€
Entrée / Plat 29.00€ ou Plat / Dessert 27.00€
Entrées
– Tentacule de poulpe tiède brunoise de légumes, pousse d’épinard
– Asperges vertes tièdes, pesto à l’ail des ours
Plats
– Magret de canard Domaine de Limagne aux poivres de Madagascar , pommes grenailles et champignons
– Filet de sébaste, spaghetti à l’encre de seiche, crème d’oseille
Desserts
– Fromage du mois ou fromage blanc
– Coulant au chocolat Valrhona, glace caramel au beurre salé
– Pana-cotta noix de coco, marmelade yuzu
– Moelleux pistache tiède, sorbet citron
– Soupe de fraise, glace yaourt
– Coupe de glace 3 boules: (caramel, vanille, chocolat, citron, cassis, framboise)
Formule déjeuner 19,00€
Entrée / Plat ou Plat / Dessert - À choisir dans le menu Gourmand
Menu enfant (moins de 12 ans) 12€
Plat / Dessert