Entrées
– Conchiglie farci à la ricotta, persillade et baies roses
– Terrine de campagne , chutney de fruits et toast grillé
Plats
– Filet de merlu, risotto safrané, sauce vierge
– Suprême de volaille, jus au thym, poêlée forestière
Desserts
– Fromage du mois ou fromage blanc
– Coulant au chocolat Valrhona, glace caramel au beurre salé
– Pana-cotta vanillé,coulis et fruits rouges
– Verrine cheese-cake, speculoos et mirabelle à la verveine
– Clafoutis de pêches de vignes tiède
– Coupe de glace 3 boules: (caramel, vanille, chocolat, citron, cassis, framboise)
Entrées
– Coeur de filet de saumon mariné, caviar d’aubergines
-Tomates anciennes, buratta, pistou à ail des ours et roquette
Plats
– Faux filet français à la plancha, pomme émincée rôtie au thym
– Filet de bar corse, tagliatelles de légumes, sauce vierge
Desserts
– Fromage du mois ou fromage blanc
– Coulant au chocolat Valrhona, glace caramel au beurre salé
– Pana-cotta vanillé,coulis et fruits rouges
-Verrine cheese-cake, speculoos et mirabelle à la verveine
– Clafoutis de pêches de vignes tiède
– Coupe de glace 3 boules: (caramel, vanille, chocolat, citron, cassis, framboise)
