La carte

MENUS

– Terrine de campagne, compotée d’oignons, toast grillé

– Crème de petit pois, gâteau de foie de volaille blond

– Filet de lingue bleue à l’huile d’olive, fondue de poireaux, pesto à l’ail des ours

– Aiguilettes de volaille pané française, jus au thym, pâtes mafalde garofalo

– Fromage du mois ou fromage blanc
– Coulant au chocolat Valrhona, glace caramel au beurre salé

– Moelleux noisette, coeur café, glace vanille

– Nougat glacé maison, coulis de fruits rouges

– Financier aux amandes, crémeux chocolat blanc

– Coupe de glace 3 boules: (caramel, vanille, chocolat, citron, framboise)

Entrée / Plat 34.00€ ou Plat / Dessert 33.00€

– Poêlée de champignons et oeuf fermier parfait, jus au thym

– Tataki de boeuf, crème de moutarde et copeaux de parmesan

– Filet de daurade crème à l’ail des ours, risotto à l’encre de seiche

– Magret de canard domaine de limagne, jus au thym, pommes grenailles rôties

– Fromage du mois ou fromage blanc
– Coulant au chocolat Valrhona, glace caramel au beurre salé

– Moelleux noisette, coeur café, glace vanille

– Nougat glacé maison, coulis de fruits rouges

– Financier aux amandes, crémeux chocolat blanc

– Coupe de glace 3 boules: (caramel, vanille, chocolat, citron, framboise)

Entrée / Plat ou Plat / Dessert - À choisir dans le menu Gourmand

Plat / Dessert