La carte

MENUS

– Pannequet de st marcelin aux noix, salade du marché

– L’oeuf parfait fermier, crème de roquette, lard grillé

– Goujonnette de poisson, crème aux piments d’espelette, poêlée de légumes

– Fricassée de volaille française, orrechiette au beurre salé

– Fromage du mois ou fromage blanc
– Coulant au chocolat Valrhona, glace caramel au beurre salé

– Verrine d’ananas roti au miel, sorbet fraise, espuma goyave

– Moelleux aux amandes, sorbet citron

-Crumble aux pommes, sorbet cassis

– Coupe de glace 3 boules: (caramel, vanille, chocolat, citron, framboise)

Entrée / Plat 34.00€ ou Plat / Dessert 33.00€

– Pannequet de st marcelin aux noix, salade du marché

– Casserolette d’escargots mijotés, crème d’ail et fines herbes

– Filet de daurade sébaste, risotto à l’encre de seiche

– Quasi de veau français rôti, pommes grenailles, jus réduit au thym

– Fromage du mois ou fromage blanc
– Coulant au chocolat Valrhona, glace caramel au beurre salé

– Verrine d’ananas roti au miel, sorbet fraise, espuma goyave

– Moelleux aux amandes, sorbet citron

– Crumble aux pommes, sorbet cassis

– Coupe de glace 3 boules: (caramel, vanille, chocolat, citron, framboise)

Entrée / Plat ou Plat / Dessert - À choisir dans le menu Gourmand

Plat / Dessert